(1)气固两相间传热传质的表面积大由于采用较高气速(20～40m/s)，固体颗粒在气流中高度分散呈悬浮状态，面包机械这样，使气固两相之同的传热传质的表面积大为增加，体积传热系数提高。
    (2)干燥时问短、处理量大、热效率高气流干燥采用气固两相并流操作，这样可以使用高温的热介质进行干燥，气流干燥的管长一般为10～20m，管内气速为20～40m／s，因此，湿物料的干燥时闻仅0 5～2s，干燥时间很短。
    (3)结构简单、紧凑、体积小、生产能力大，操作方便。
    (4)气流式干燥机的缺点气流干燥系统的流动阻力降较大，一般为3 00。～4 000Pa，必须选用高压或中压通风机，面包机械动力消耗较大．气流于燥气速高，流量大，需选用尺寸大的旋风分离器和袋式陈尘器。气流干燥对于干燥负荷很敏感，固体物料输送量过大时，气流输送难以正常操作。