全自动油炸
    机该机为连续油炸设备，前级与面包机械成型机配套，后级接冷却输送机，形成流水生产线。
    油炸机的主要部件有机体、炸货输送带及潜油网带。机体内装有油槽与油槽加热装置。待炸食品生坯，通常称为炸货。炸货由入口处进入油炸机以后，落在油槽内的网状炸货输送带上。由于炸货在炸制过程中，水分蒸发很多，体积增大，比重减小，因此易于漂浮在油面上，造成其上下表面色泽差异很大，成熟程度不一，而影响炸货质量。所以在油槽上部设有面包机械潜油网带，强迫炸贷潜入油内，不得漂浮。潜油网带与炸货输送带回转方向相反，但速度一致。炸货停留在油槽里的时间以保证成熟为准。油的加热方式有电加热与煤气加热两种。目前，国内尚无专业厂家批量生产此种类型的油炸机，通常由食品加工厂自行设计制造。